藤枝市の歯科医院。インプラント、無痛治療、ホワイトニング、予防歯科、クリーニング、矯正歯科等の案内。

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院長日記

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≪ピエール マルコリーニ≫チョコレートアソートメント

掲載日:2019/10/15

昨日は10kmだけだが本気で走ったけど、足にダメージは全くない。しかし今朝はさすがに休足日としました。
診療後は【SPA&HOTEL松之湯】に立ち寄って、ロッキーサウナでいい汗をかいて、疲れを癒しました。
さて10月8日は、平成11年10月から歯科技工士として勤務してくれている本杉学君の誕生日であったが、渡すタイミングを逃していたので、休み明けの本日の診療前にスタッフを集め、女性スタッフへのコスメではなく、私の大好きなチョコレートをプレゼントした。
彼が当院に来てくれて早いもので20年が経ったが、毎日コツコツと一生懸命頑張ってくれている。現在、入れ歯と一部の銀歯と自費診療分は2ヵ所の技工所に外注しているが、保険診療分のほとんどは彼が担当している。急ぎで入れ歯の修理をやらなくてはならない時などは、患者さんを待たせずにとてもうまくやってくれているが、さすがに以前入れ歯を作る技工所で勤めていただけのことはあり、本当に頼りになる。少し預かっただけでとても綺麗に直すことができ、患者さんには喜んでもらって好評である。
私は歯科医院にとって歯科技工士さんがいるかいないかは、ちょっとした融通を利かせることができるという面でとても大きいことであると考えている。これからも宜しく頼みます。ということで51歳を迎えた彼にプレゼントしたチョコレートをご紹介しよう。

ピエール マルコリーニ/ベルギーの高級チョコレート。
カカオへのこだわり。通常のショコラティエは、各チョコレートメーカーからクーベルチュールを仕入れ、自分なりの味付け、香りづけなどのオリジナリティーを加えていきます。 しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、融合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っている。 マルコリーニのカカオへのこだわりは並大抵ではありません。
アソートボックス(セレクション 6個入り)
ベルギーの伝統的な製法とモダンな感性から作られる。 定番、プラリーヌ詰め合わせアソート。
マルコリーニが奏でるカカオの世界を気軽に楽しめる代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、赤く美しい一粒「クール フランボワーズ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などの詰め合わせ。
私は最近は東京駅では必ず「マルコリーニ ソフト ショコラ」を食べます。濃厚だけど濃厚過ぎず、それでいて濃密なカカオの香りがたまらない逸品です。今までに食べたチョコソフトの中で1番美味しい。

東京土産いろいろ

掲載日:2019/10/14

グランドニッコー東京 台場をチェックアウトして、ゆりかもめで台場駅から新橋駅まで下車して、山手線に乗り換えて東京駅へ。
今回東京に行くにあたって、妻から頼まれたことがあった。東京駅地下のGRANSTAの【オードリー】でグレンシアなるものを買って来て欲しいという指令が・・・いつも行列が出来ていて14時ぐらいには完売するらしい。
12時半には駅について【オードリー】に向かう。実は昨日も東京駅について先に買っておこうと思ったが、台風の影響でGRANSTA全店が14時オープンになっていたので諦めざるえなかったので、今日しかなかった。
20人以上は並んでいたが、どうにかこうにか頼まれたグレンシアにオードレーヌを買うことが出来た。さくま歯科のスタッフのお土産も今回はグレンシアである。お楽しみに!
そして、こちらは私のお気に入りの【ピエール マルコリーニ】で誕生日を迎えるスタッフのプレゼント用にチョコとパティスリーを買って、ショコラのソフトクリームを食べました。濃厚でとても美味しいので、東京駅では毎回食べています。
それからランチは東京駅一番街の【仙台牛タン炭火焼 杜】で極上厚切り牛タン炭火焼定食(塩)を食べてから、伊勢丹地下の【Paul】で私の明日の昼食用と妻のために絶品クロワッサンなどを買ってから、15時3分の新幹線で静岡に戻って来ました。それにしても両手に持ちきれない程のお土産を持って歩いている姿、何となく恥ずかしい気持ちになりました。  
帰宅してゆっくりしてから18時半に予約していた【りらくる安西通り店】へ。今夜は激走の疲れを癒すための全身もみほぐし90分。丁寧な施術をしてもらいました。 夜は2日間の院長日記のアップに精を出しました。

グランドニッコー東京 台場に宿泊する

掲載日:2019/10/14

第3回UP RUN葛西臨海公園マラソン大会の10km個人の部において自己ベストの38分59秒で走って、2位で表彰されて、雨は降ってきたが、傘もなく雨に打たれても気分は上々であった。葛西臨海公園駅から新木場駅まで行って、りんかい線に乗り換えて国際展示場駅で下車して、歩いて5分、ゆりかもめで有明駅から台場駅で下車したが、一番雨に濡れないルートをチョイスしました。
11時10分にホテルの部屋に戻って来て、12時チェックアウトなので、ギリギリまで風呂に入ったり、テレビを見て寛ぎました。
今回アメックスの〈フリー・ステイ・ギフト〉と言う無料チケットで宿泊したのだが、とても素晴らしいホテルだったんで、もう少しゆっくり滞在したかったですね。最後に玄関前で記念撮影してホテルをあとにしました。

第3回UP RUN葛西臨海公園マラソン大会

掲載日:2019/10/14

昨夜は風呂に入って0時過ぎに就寝して、今朝は6時半に起きて、風呂に入って、7時10分にホテルを出て、歩いて10分、東京テレポート駅からりんかい線で新木場駅へ。武蔵野線に乗り換えて1駅、葛西臨海公園で下車して、第3回UP RUN葛西臨海公園マラソン大会の受付がある葛西臨海公園内の汐風の広場まで8分ほど歩きました。ランナーに人気の葛西臨海公園!!
今回はUP RUN主催で[ハーフマラソン][15km〕〔10km〕〔5km]などに分かれて、私は10km個人の部にエントリー。走っている時の海風や大観覧車など最高の景観を見ながら走るコースで、今日は暑くはないが、風が相当強かった。
10月27日に開催される【第11回しまだ大井川マラソンinリバティ】に向けてのスピード練習としてのレース。
とにかく現在は【サブ3】《42.195kmのフルマラソンを3時間未満のタイムで完走すること(ランナー全体の3〜4%  50歳代ランナーでは1%)》を目指しているが、今更ながら4:15ペース(分/km)で42.195kmを走り切る大変さを実感していて、来年の4月までフルマラソン8レース、年齢的にも、ここがラストチャンス、継続は力なり! 継続はやっぱり力なり!継続するのは才能である!を是非とも証明したいと思っている。
シューズは7月に購入してから3ヵ月間1回も使用していない、しまだ大井川マラソンで使用する予定のNIKE ZOOMX VAPORFLY NEXT%《エレクトリックグリーン/グアバアイス/ブラック 》。
ナイキ ズームX ヴェイパーフライ ネクスト%は、史上最軽量のデザインでスピードを実感。記録破りの速さをサポート。足元のクッショニングを増強しながら、軽量化を実現。かつてないほどのエネルギーリターンと快適な履き心地を提供するスピードアップした最速マラソンシューズで初試走。
自己ベストで40分切りを目指して9時半スタート。結果は?最初の1kmを3:43、それから3:51、3:56、4:06、3:50、4:02、3:55、4:04、4:08、最後の1kmは3:43。
記録/38分59秒(自己ベスト)最初の5km通過は19分17秒。あとの5kmは19分42秒。
総合順位 2位/52名中(表彰されました)
結局、3:55ペース(分/km)。平均ピッチ195spm。平均ストライド1.30m。平均心拍数は146bpm。
正直言ってまだ余裕があって、心拍でも伸びしろはあると感じました。楽しみである。

オーチャードナイトで喰う

掲載日:2019/10/13

スウェデンティスト認定講習会が17時45分に終えて、当院のホームページを11月にリニューアルするので、フルリール(株)の代表と18時からその最終打ち合わせを兼ねて、神田淡路町のオーチャードナイト(050-5868-7622)で食事をしました。
カクテルバー&グリル【オーチャードナイト】。オーチャードは果樹園を意味し、季節のフルーツやスパイス、ハーブを使用したミクソロジーカクテルや、イタリアンをベースにした創作料理が楽しめました。イタリア産熟成生ハムとサラミ、4種キノコのアヒージョ、山梨県産 白州ベーコンソテー、豚ロースのグリル、白州ベーコンのアラビアータ、マルゲリータ・ピザなどを注文。どれも美味しく、アルコールも進みました。
20時半には解散して、急いで山手線で新橋駅まで行って、ゆりかもめに乗り換えて台場駅で下車して、本日の宿泊先のグランドニッコー東京 台場(03-5500-4507)にチェックイン。
部屋に入ってすぐにテレビのスイッチを入れる。ラグビー・ワールドカップ日本大会1次リーグA組日本対スコットランドを後半からテレビ観戦。日本の想像力とスピード、高速で突出する際の正確性、断固たる容赦のなさ、いや〜痺れました。日本がスコットランドを28−21で下して、初の決勝トーナメント進出を果たした。無傷の4連勝で勝ち点19とし、1次リーグA組を1位通過。20日の準々決勝では、前回大会で金星を挙げた南アフリカ(B組2位)と、東京・味の素スタジアムで対戦する。どこまで躍進するか神のみぞ知る。私は期待して応援します。
明日は朝から今秋のフルマラソン初戦となる10月27日に開催される【第11回しまだ大井川マラソンinリバティ】に向けて調整として、葛西臨海公園で10kmマラソンに出場するが、自己ベストの41分5秒は最低破りたいが、40分切りを目指す。

スウェデンティスト認定講習会 「激動の歯科医療」

掲載日:2019/10/13

13時半からベルサール秋葉原でスウェデンティスト認定講習会[同時開催]ペリソルブ・カリソルブ認定講習会が開催されたので受講しました。スウェデンティストとはスウェーデンスタイルの治療と予防を理解し積極的に取り組む歯科医療従事者の称号です。
歯科先進国スウェーデンより、10年に一度改訂されるナショナルガイドラインの責任者ピーター・リングストロム教授と、ヨーロッパ歯周病学会総長などを務め、歯周病の権威であるステファン・レンバート教授をお招きし、超高齢化社会に対応するスウェーデン式最先端の歯科治療と2021年改訂予定のスウェーデンナショナルガイドラインを先取りして講演して頂きました。
私は午後の部に参加したが、午前の部もあり、それぞれ500人、500人の総勢1000人が出席するという、とても皆さん、興味がある内容の講習会だったようです。
今回、歯科医療の先進国であるスウェーデン式レベルの治療と予防、クリニックの設備やインプラント治療のプロトコールなど、スウェーデン式の歯科治療を提唱する「日本スウェーデン歯科学会」を発足し、本セミナーを受講したJSDA(日本スウェーデン歯科学会)の学会員には、スウェデンティストの認定証を授与されて、「イエテボリ大学 日本スクーリング」、「カリソルブ・ペリソルブ認定講習会」も同時開催して、イエテボリ大学 ディプロマ、カリソルブ・ペリソルブ認定証・修了証を授与してもらいました。

それではカリソルブ・ペリソルブとは?
カリソルブ治療は虫歯になってしまった部分に、薬剤を塗布して溶かす治療法です。溶かされた虫歯は手用器具を使って取り除きます。使用する薬剤は虫歯になっている部分にしか作用しないので、今までの治療と違って健康な歯質を削ること無く、最大限残すことができる虫歯の治療法です。
カリソルブ治療に使用する薬剤には「次亜塩素酸ナトリウム」と「アミノ酸」が使われています。次亜塩素酸ナトリウムは歯科ではよく殺菌のために使われますが、カリソルブ治療では虫歯の部分に作用して溶かします。アミノ酸は三種類配合されており、健康な歯質への攻撃的な作用を抑える働きをしています。
ペリソルブ治療は歯周病の原因である菌と菌に侵された歯垢や歯石を殺菌除去する治療法です。
ペリソルブを使った歯周病治療は、治療中のお口の中を清潔に保ち、様々なリスクを回避し、健康な歯と歯肉を維持することで全身の健康維持にもつながります。
ちなみに2019年10月現在、カリソルブ・ペリソルブ治療は保険適用外の自由診療に区分されています。カリソルブ治療が適用対象となるのは、象牙質に進行したC2などごく限られた虫歯になります。エナメル質の虫歯や、神経まで進行した虫歯には適用されません。

台風一過、そして東京へ

掲載日:2019/10/13

昨日の台風19号の強い雨風は凄まじかったですね。皆さん、大丈夫だったでしょうか?
今朝は台風一過でいい天気であるので、まずは13kmの早朝ランニングから一日が始まり、チョコ&ミルクを散歩に連れて行った。
実は先日、チョコが自宅近所の動物病院を受診した時、肥満細胞腫(たぶん悪性)と診断された。左後ろ足に腫瘍が出来て、転移しやすいので本当は切断した方がいいと言われました。現在細胞診をして、もう少しではっきりしたことがわかります。別に足を引きずるとかもなく、至って普通に過ごしているので、ショックは大きい。妻とも話し合って、足を切断までしてやるのは忍びないので、薬で抑えて、切除手術を受けることを希望しました。
さて、今日から東京に行って、いろいろ予定をこなさなくてはなりませんが、新幹線が台風の影響で動くのか?心配しましたが、朝から平常通りの運転をして安心しました。
今回、東京に行く一番の目的はスウェデンティスト認定講習会及ペリソルブ・カリソルブ認定講習会を受講することで、それに合わせてさくま歯科のホームページのリニューアルの最終打ち合わせがてらの飲み会、そして明日には葛西臨海公園で開催される10kmマラソンに出場することにしています。
よって東京駅に着いて、山手線が動いているか?心配しましたが問題なく、講習会が開催される秋葉原駅で下車して、開会まで1時間半ほどあったので、老舗の【喫茶室 ルノワール】秋葉原電気街口店でありたどり照り焼きチキンとハニーマスタードのプレミアムサンドウィッチ&水出しアイスコーヒーを注文して、腹ごしらえをしました。
それにしても何十年かぶりに秋葉原に来ましたが、私の知っている電気街のみのイメージとはかけ離れた街に変貌していて、ビックリしました。

cafe SCENED

掲載日:2019/10/12

いつもと同じで5時半に起床。台風19号(ハギビス)接近で、雨の中早朝ランニングする訳もなく、朝食をとって6時過ぎに自宅を出て、診療所へ。さくま歯科は院長の私の判断で定刻から開院することにした。本日は朝から休診にする先生もいらしたが、患者さん、スタッフなど諸々の情勢を勘案して、私が決断しました。午前中の診療では当然キャンセルの電話を掛けてくる患者さんもたくさんいらしたが、思ったよりは少なく、予約通りに来院されました。土曜日は診療は17時までだが、15時をラストにさせてもらって、それ以降の患者さんには電話で連絡させてもらって全てアポイントを変更出来ました。結局いつもの土曜日の半分以下の31名の患者さんの診療をさせてもらい、無事15時過ぎに終えることが出来ました。当院のスタッフは診療所近くの人が多いので、この時間なら無事帰ってくれたと思います。
問題は静岡市に住む私である。東名高速道路、新東名高速道路、150号バイパスが通行止めなので、静岡に戻れる道は一つ、1号線のみであったが、暴風雨の中、どうにか走ることが出来ましたが、ほとんど車は走っていませんでした。
無事静岡に戻って来て、直帰すればいいものの、自宅近所の珈琲専門店【cafe SCENE】で昨年7月15日に初訪してから99回目のブレイクタイム。台風接近の中、やっている方もやっている方だが、行く方も行く方だ。(汗)
マンデリン&チョコレートケーキを注文。ここの珈琲は神戸より直送した新鮮な炭火焙煎コーヒー豆を使用し、静岡のおいしい水で丁寧にいれております。コーヒーの好きな方はお薦めである。さすがにジャズを聴きながら、ゆっくり寛ぐって感じにはなれず、いやいつもせっかちなんで、いつも通り、20分程の滞在で17時には帰宅して、夕食をとって、夜は家でおとなしくしていました。
今回の台風19号におけるさくま歯科の診療における対応は私としてはギリギリだが最善であったと考えています。休診にして60名以上の患者さんのアポイントを変更してもらうというのも一つであったであろうが、半分近くの人が予約通りに来院されて診療されたのをみると、概ね間違ってはなかったと自負している。
ハギビスは伊豆市に上陸したようだが、これから被害が拡大しないことを切に願う。

ラグビー・ワールドカップ日本大会1次リーグD組 オーストラリア対ジョージアを観戦

掲載日:2019/10/11

明日は台風19号(ハギビス)接近で大荒れで早朝ランニングどころではなさそうなので、今朝は5時半に起きて13kmランしました。
昼休みに今月のさくま歯科の食事会としてピザ会を開催して、14時から午後の診療を始めたが、17時に終わらせてもらって、ラグビー・ワールドカップ日本大会1次リーグD組 19時15分キックオフのオーストラリア対ジョージアを小笠山総合運動公園エコパスタジアムで観戦して来ました。9月28日の日本がアイルランドに歴史的勝利をした試合以来2試合目のワールドカップ観戦である。
バックスタンド1階15列目でほぼ中央のとても観やすい席で、選手と選手のぶつかる音がリアルに聞こえて迫力満点で興奮して、スタジアムの雰囲気もとてもよくウェーブも起こって、楽しめました。結果は実力通りでオーストラリアが27対8でジョージアに勝利しました。
帰りは日本戦ほど愛野駅は混んでなくホッとしましたが、静岡駅ではタクシー待ちの大行列でした。(汗)
さて明日は一日、静岡に直撃が予想される台風19号に悩まされそうである。診療はやることにしているので、まずは6時には自宅を出て診療所に向かい、9時から17時まで、予約してキャンセルする患者さんもたくさん出るだろうが、来て頂ける患者さんの診察をしたいと思っています。帰宅時に診療所周辺がどのような状況になっているか?想像もつかない。HAGIBIS(ハギビス)君、上陸してくれないでおくれ!

さくま歯科食事会(2019.10) ドミノ・ピザ

掲載日:2019/10/11

今月のさくま歯科の恒例の食事会は昼休みを利用してスタッフルームで開催しました。今回はドミノ・ピザ藤枝築地店で注文。
ピザ M5枚【プレミアムサーロインステーキ ハンドトス(レギュラークラスト) /黒毛和牛ビーフステーキ ハンドトス(レギュラークラスト)/炭火焼チキテリ ハンドトス(レギュラークラスト)/マヨじゃが ハンドトス(レギュラークラスト)/ギガ・ミート ハンドトス(レギュラークラスト)】、L1枚【プレミアムサーロインステーキ ハンドトス(レギュラークラスト)】、ポテナゲ(ポテト&ナゲット)、チキチキ(炙り焼きチキン&ナゲット)、骨付きフライドチキン、濃厚チーズのカルボナーラ、粗挽きソーセージのナポリタンなどなど。それにしても皆でよく食べました。案外お腹一杯になるものですね。
こうしたピザ会は、一昨年の10月以来10回目の試みだったが、今回もなかなか好評でした。それもワイワイやって30分程で終了し、少し休憩してから、また午後の診療に臨みました。
さてこれで今年の食事会は11月3日(日)に元スタッフにも参加してもらう開業25周年OG会と診療最終日12月28日(土)の忘年会のみとなった。佐久間deナイトを楽しんでもらいましょう。

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